г.Санкт-Петербург, г.Москва
+7-911-979-41-59

Чиллер

(2.8/3)
Артикул: CN1803
В наличии: 900 шт.
  • 0 руб.
  • 3 100руб.
Доставка по всей России
Гарантия качества
(Возврат в течение 3 месяцев)
Скидки постоянным клиентам

Итого к оплате:

  • 3 100руб.
+ -
Чиллер для пива — это приспособление для быстрого охлаждения сусла. 
При производстве пива существует необходимость быстрого охлаждения сусла до добавления дрожжей, чтобы свести к минимуму вероятность его инфицирования.
Быстрое охлаждение сусла после кипячения поможет значительно улучшить прозрачность и вкус вашего готового пива.
Некоторые из преимуществ включают в себя:
- Уменьшение вероятности заражения – ваше сусло является уязвимым к бактериальной инфекции, когда оно уже менее горячее и без добавленных дрожжей. Вы сможете минимизировать возможность заражения быстрым охлаждением и засевом дрожжей в кратчайшие сроки.
- Улучшение прозрачности – когда вы резко охлаждаете горячее сусло, многие тяжелые белки и дубильные вещества перестают быть растворимыми и выпадают из сусла. Перекачивая сусло во время “холодного перерыва” позволит повысить прозрачность и улучшить вкусовые качества.
- Снижение летучих соединений – диметилсульфида (ДМС), который придает пиву сильный запах ”сладкой варенной кукурузы”. ДМС может продолжать разрушаться после кипячения и может быть ощутим в готовом пиве, если быстро не охладить сусло.
Устройство представляет собой трубку свернутую в спираль определенным образом для достижения максимальной эффективности охлаждения.
Технические характеристики чиллера:
Диаметр трубки 8мм,
Толщина стенки трубки 0.5мм,
Длина спирали 12м,
Витков 13 шт.,
Диаметр чиллера 240мм.

 

Отзывы покупателей

Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!